La filière

Au sein de la filière Porc Bio Atlantique, BIOPORC a passé des contrats avec une vingtaine d'éleveurs pour la fourniture de porcs issus de l'agriculture biologique.

 Les engagements de la filière porc bio Atlantique :

 -Contrat d'engagement de reprise

-Prise de revente déconnecté du cadran, fixé en fonction des coûts de production

-Partenariat aval capable de valoriser l'ensemble de la carcasse et impliqué dans la transformation bio depuis de nombreuses années

-Commercialisation en filière complète, groupement d'éleveurs et transformations

-Commission d'éleveurs

-Encadrement technique rapproché

-Etude de rentabilité pour chaque projet naisseur, naisseur-engraisseur et engraisseur

-Mesures d'accompagnement (prêt cheptel)

-Dans le cadre d'une politique de dévellopmment durable, mise en place de 2 ha de culture par truie supplémentaire

-Reprise possible de porcs pour la vente en filière courte

Un appui technique spécialisé BIO :

-Appui à la conversion : étude bâtiment, calendrier de production, évaluation économique...

-Accompagnement technique : d'élevage, partenariat avec les structures de développement pour les conduites culturales...

-Comité de pilotage de la filière : regroupe les éleveurs, organisation et transformateurs

Le comité assure la cohérence entre :

• les coûts de production et le prix d'achat
• les marchés et la production
• la mise en place d'élevage de porcs et la disponibilté en grandes cultures bio de proximité