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Qui sommes-nous

Basés sur des convictions profondes de qualité et de goût, 100% de nos produits de porcs biologiques sont fabriqués dans notre atelier de la Châtaigneraie, situé au coeur de la Vendée.

La force de Bioporc, c’est un modèle coopératif et un savoir-faire reconnu de charcutier-traiteur, qui se traduit par une maîtrise constante de toute la filière de la fourche à la fourchette.

  • Proximité avec les éleveurs,
  • Approvisionnement en matières premières bio sélectionnées,
  • Expertise technique et industrielle des différents métiers (boucher, charcutier, atelier traiteur…),
  • Mise en oeuvre de contrôles très stricts depuis la réception des matières premières jusqu’à l’expédition des produits finis,
  • Traçabilité constante et maîtrisée depuis plus de 30 ans,
  • Engagement de commerce équitable via la labellisation Agriéthique pour une juste rémunération de nos éleveurs,
  • Certification IFS Food.

 

Charcuterie Bio depuis plus de 30 ans  Maîtres charcutiers Bioporc

 

Bioporc développe depuis plus de 30 ans des produits de porcs biologiques, au plus proche des attentes des consommateurs.

 

Bioporc en quelques chiffres

Bioporc en quelques chiffres clefs

 

Bioporc en quelques dates

1989 - Création d'une unité de transformation des viandes et charcuteries issues de l’agriculture biologique par la famille Bertrand, charcutiers à Saint Pierre du Chemin en Vendée. Rédaction du 1er cahier des charges de la production de porcs biologiques en partenariat avec Ecocert, sous la certification FR-BIO-01.

1990 - Naissance des premiers porcs bio sur l'exploitation de Claude Forestier.

1994 - Une trentaine de porcs bio par semaine sont alors travaillés par 7 personnes.

1996 - Déménagement dans de nouveaux locaux situé à La Châtaigneraie en Vendée (site actuel de l’entreprise).

2006 - Départ en retraite de Mr et Mme Bertrand. Reprise de l’ensemble des parts de SARL Bioporc et des 17 salariés par Jérôme Lebrun.

2007 - Création de la marque Bonjour Campagne destinée à la Grande Distribution.

2008 - Création et lancement de la filière Porc Bio Atlantique.

2011 - Février 2011, la Société Bioporc est certifiée IFS.

2012 - Lancement d’une gamme de charcuterie sèche tranchée et de la marque Saveurs du Bocage.

2014 - Adossement au groupe Cavac.

2018 - Nouvelle marque pour les gammes traiteur en circuits spécialisés : AIM&BIO.

2019 - Implantation d'un nouveau site Bioporc Traiteur (Les Clouzeaux, Vendée).

2020 - La marque Bonjour Campagne fait peau neuve et adopte un claim fort "Le Bio des Eleveurs".

2021 - La marque Bioporc, à son tour, fait évoluer sa charte graphique et signe ses produits d'un Slogan "La Marque de Nos Eleveurs"

 

 

 

 

 

 

 

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Portrait de Clément, éleveur de porcs Bio dans les Deux-Sèvres

 

 

 

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Bioporc - 30 ans de savoir-faire en charcuterie BIO
Bioporc 30 ans de savoir-faire en charcuterie BIO

 

 

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