Qui sommes-nous

Basés sur des convictions profondes de qualité et de goût, 100% de nos produits de porcs biologiques sont fabriqués dans notre atelier de la Châtaigneraie, situé au coeur de la Vendée.

La force de Bioporc, c’est un modèle coopératif et un savoir-faire reconnu de charcutier-traiteur, qui se traduit par une maîtrise constante de toute la filière de la fourche à la fourchette.

  

Bioporc développe depuis plus de 25 ans des produits de porcs biologiques, au plus proche des attentes des consommateurs.

Bioporc en quelques chiffres

Bioporc en quelques dates

1989 - Mr et Mme Bertrand, charcutiers à Saint Pierre du Chemin en Vendée, créent une unité de transformation des viandes et charcuteries issues de l’agriculture biologique. Rédaction du cahier des charges de la production de porc biologique en partenariat avec Ecocert, sous la certification FR-BIO-01.

1990 - Naissance des premiers porcs bio chez Mr Claude Forestier.

1994 - Une trentaine de porcs bio par semaine sont travaillés par 7 personnes.

1996 - Déménagement dans de nouveaux locaux situé à La Châtaigneraie, site actuel de l’entreprise, en Vendée. Bioporc transforme alors 40 porcs BIO, par semaine, et emploie 10 personnes.

2001 - 1ère extension de Bioporc, avec la création d’une nouvelle salle de découpe (200m²).

2006 - Départ en retraite de Mr et Mme Bertrand. Reprise de l’ensemble des parts de SARL Bioporc et des 17 salariés par Jérôme Lebrun.

2007 - Création de la marque Bonjour Campagne destinée à la Grande Distribution.

2008 - Création et lancement de la filière Porc Bio Atlantique.

2011 - Février 2011, la Société Bioporc est certifiée IFS niveau supérieur.

2012 - Lancement d’une gamme de charcuterie sèche tranchée et de la marque Saveurs du Bocage.

2014 - Adossement au groupe Cavac.

2016 - Arrivée d’un nouveau directeur général, Pascal Barré.

2017 - Trophée d’argent Natexpo pour le filet mignon fumé aux herbes de Provence.

2018 - Nouvelle marque pour le traiteur en circuits spécialisés : AIM&BIO.

 







AIM&BIO : gamme de charcuteries BIO sans sel nitrité, sans nitrite résiduel


Numéro de certification : FR-BIO-01





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